臺北近 90 天新設立 448 家餐飲店：新店都開在哪裡、賣什麼？

本文使用 Javelin 於 2026 年 10 月 15 日的資料快照。Javelin 是我自己打造的餐飲情報與商圈決策平台。

重點發現

Javelin 的新店雷達取自財政部營業稅籍的設立登記，比 Google 地圖更早看到「剛登記要開店」的業者。臺北市近 90 天共有 448 家餐飲新設立：

• 集中在三個行政區：大安區 82 家、中山區 71 家、松山區 44 家，合計 197 家，占 44%。其後依序是中正區 41 家、萬華區 36 家、信義區 33 家、內湖區 30 家、士林區 27 家。
• 餐廳與麵店、小吃占大宗：餐廳 172 家、麵店與小吃 119 家，合計 291 家，約占 65%。其他飲料店 31 家、便當與自助餐 28 家、手搖飲 26 家、咖啡館 24 家、早餐店 22 家、餐食攤販 14 家。
• 規模偏小，但也有大店：其中法人（公司組織）158 家，占 35%；資本額達 100 萬元以上的有 74 家，約 17%。
• 多數還沒有可靠的 Google 地圖配對：307 家（約 69%）找不到可靠配對，可能尚未開幕，也可能只是登記名稱與店招不同。

怎麼讀才不會誤判

1. 登記不等於開幕：稅籍設立日是登記日期。有些店還在裝潢，有些可能最後沒有營業。請當作「驗證線索」，而不是已開幕店家名單。
2. 資本額不等於裝修預算：資本額高只代表資金較充裕，不代表一定開大店。
3. 配對不到不等於不存在：登記名稱常與店招不同，Javelin 只在比對強度夠高時才連結 Google 地圖。

這份名單可以怎麼用

• 食材、設備、POS、金流與保險業務：新店在開幕前後最需要採購與開通服務，越早接觸，成交機會越高。先鎖定大安、中山、松山，再依行業與資本額排序，名單就能轉成每週的拜訪清單。
• 房東與店面仲介：看新店往哪些行政區集中，判斷哪裡還有空間需求。
• 開店者：新店集中的行業代表市場仍有需求，也代表同業正在增加。用競爭地圖確認你的位置周邊有多少新對手。

延伸資源

免費註冊 Javelin 可看新店名單前 5 筆，並免費訂閱每週「新店週報」；專業版可看完整名單並匯出 CSV。產品介紹請見〈Javelin 產品介紹〉。

資料來源

• 資料來源：財政部財政資訊中心營業稅籍；Google 地圖店家資訊
• 資料時間：2026 年 10 月 15 日快照，臺北市近 90 天設立
• 行業類別為稅籍登記的行業分類，行業合計不含少數其他類別