新北市哪區餐廳最競爭？板橋 81 分居首、林口進前三｜27 區排名

本文使用 Javelin 於 2026 年 10 月 24 日的資料版本。Javelin 是我自己打造的餐飲情報與商圈決策平台，整合財政部營業稅籍、Google 地圖等 50 多個官方與公開資料來源。作者：蔡秉諺（Jason Tsai），關於我。

先講結論

新北市 29 個行政區中，27 區有競爭強度分數（烏來區與石門區資料補齊中）。板橋區以 81 分居首，永和區 76 分、林口區 74 分、蘆洲區 69 分緊隨其後。板橋同時是全市店數最多的行政區（5,046 家），一區就比臺北市任何一區都多。

最值得一看的是林口：店數只有 1,205 家，不到板橋的四分之一，競爭強度卻排第 3；它的新設立占比 12.0% 也高於新北多數行政區。如果你要找新客戶，看絕對數量，近 12 個月新設立最多的是板橋（379 筆）、中和（258）、新莊（256）、汐止（247）、三重（236）；看新設立占比，最高的是汐止（17.2%）。

重點發現

以 Javelin 的「競爭強度」（新北市各區之間的相對分數，不能和其他縣市直接比較）排序，前 8 名如下。密度的單位是每平方公里店數：

• 第 1 名 板橋區：81 分、5,046 家、密度 252、平均評分 4.24、新設立占比 11.0%
• 第 2 名 永和區：76 分、2,119 家、密度 292、評分 4.23、新設立占比 9.2%
• 第 3 名 林口區：74 分、1,205 家、密度 98、評分 4.23、新設立占比 12.0%
• 第 4 名 蘆洲區：69 分、1,687 家、密度 233、評分 4.24、新設立占比 9.8%
• 第 5 名 中和區：66 分、3,403 家、密度 203、評分 4.20、新設立占比 10.7%
• 並列第 6 名 新莊區：65 分、3,699 家、密度 187、評分 4.20、新設立占比 10.3%
• 並列第 6 名 三重區：65 分、3,657 家、密度 244、評分 4.21、新設立占比 10.0%
• 第 8 名 淡水區：64 分、2,118 家、密度 96、評分 4.24、新設立占比 8.3%

競爭最小的是平溪區（15 分）、三芝區（24 分）、八里區（30 分）、石碇區（32 分）與雙溪區（33 分）。27 個有分數的行政區，分數中位數是 52 分。

四個值得注意的現象

**1. 店數、密度和分數有關，但不是一一對應。**我用 27 個有分數的行政區算了相關係數：分數與密度是 0.78，與店數是 0.73（作者計算，僅供參考）。兩者都相關，但例外也多：新莊（3,699 家）與三重（3,657 家）店數都遠多於永和（2,119 家），分數卻低 11 分，而永和的密度（292）是新北最高。Javelin 的分數另有其他因子，所以密度只能解釋一部分。

**2. 林口：店數不多，分數卻很高。**林口店數在新北排第 12，密度 98 排第 8、約為新北 29 區密度中位數（63）的 1.6 倍，但遠低於永和的 292，競爭強度卻擠進第 3，新設立占比 12.0% 在營業中家數 300 家以上的行政區裡排第 3。林口的分數落差，建議到 Javelin 的商圈洞察頁查看它對該區的說明，我沒有自行解讀。

**3. 汐止的新設立占比 17.2% 最高，是板橋 11.0% 的 1.6 倍。**目前營業中的 1,438 家稅籍店家裡，有 247 家是近 12 個月才登記的。汐止的平均評分 4.15，略低於其他店數過千的行政區（4.17 到 4.24），差距很小，原因無法從這份資料判斷。

**4. 看比例和看筆數，答案不一樣。**新設立占比前五名是汐止 17.2%、鶯歌 13.6%、林口 12.0%、樹林 11.9%、板橋 11.0%；但近 12 個月的絕對筆數，前五名是板橋 379、中和 258、新莊 256、汐止 247、三重 236。鶯歌與林口的占比高，筆數卻只有 69 與 102。在營業中家數 300 家以上的行政區裡，占比最低的是瑞芳 5.1%、新店 7.9%、淡水 8.3%；如果不設門檻，平溪（3.3%）、石門（3.9%）、三芝（4.2%）、深坑（4.4%）與金山（4.7%）都更低，但這五區的營業中家數只有約 50 到 170 家，樣本太小。

怎麼讀才不會誤判

1. **分數是相對的。**81 分只代表在新北市 27 個有分數的行政區中最競爭，不代表「做不起來」，也不能拿來和臺北市的 88 分比。競爭強度的組成請見 Javelin 商圈洞察頁的指標說明，本文只使用它的分數與排名，沒有重新推算。
2. **新設立占比不是成長率。**它的算法是近 12 個月稅籍新設立數除以目前稅籍營業中的家數，母體是仍在營業的店，已經關掉的新店沒有算進去。
3. **店密度是估算值。**Javelin 用該區所有 Google 餐飲店座標的外包範圍當面積，不是官方行政區面積，只適合在新北市內互相比較。
4. **小行政區的評分看起來很高，但樣本小。**坪林、貢寮、雙溪等區的評分在 4.3 到 4.4 之間，店數只有幾十到一百多間。
5. **店家數仍在擴大收錄。**Javelin 目前還在補齊新北市的店家資料，近 24 小時就新增了 696 家擴區建檔，所以店數會隨批次增加，本文數字是 2026 年 10 月 24 日的版本。

給不同角色的建議

• 打算開店的人：先看競爭強度，再看店數與密度。分數 70 分以上的板橋、永和、林口是新北最競爭的三區；其他行政區可以從分數 40 到 60、店數約 1,300 到 2,500 家的土城、新店、樹林、汐止開始比較（這只是示範篩選條件），再用競爭地圖看 300 公尺到 1 公里內的同類店，並另外確認客源與店租。分數只代表競爭，不代表需求。
• 食材、設備、POS、金流業務：要量體就看筆數，板橋、中和、新莊、汐止、三重近 12 個月新設立最多；要看新進者占比高的區域，就看汐止、鶯歌、林口、樹林。用新店雷達依行政區篩選，兩種名單都可以跑。
• 連鎖拓點：板橋（81）與永和（76）是新北競爭強度最高的兩區；林口店數不多但分數已高，進場前先驗證需求；新莊與三重分數同為 65，與中和（66）同屬 65 到 66 分的第二梯隊，緊接在前四名之後。

和臺北市比一比

臺北市前三大行政區（中山 4,614、大安 4,594、信義 2,938）占全市店數的 40.0%，新北市前三大（板橋 5,046、新莊 3,699、三重 3,657）占 35.4%。但臺北只有 12 區、新北有 29 區，不能直接比這兩個數字：如果店數平均分配，前三名應該占 25% 與 10.3%，所以臺北的前三大是平均水準的 1.6 倍，新北是 3.4 倍。以行政區數為基準做粗略比較，新北前三大行政區所占比例相對偏高。臺北市各區的分析，請看〈臺北哪一區餐廳最競爭？12 個行政區的競爭強度排名〉（該文為 10 月 15 日資料版本）；三縣市的整體比較，請看〈臺北、新北、宜蘭餐飲比較〉。

完整 29 區資料

依競爭強度排序，格式為「行政區：分數、店數、密度（每平方公里）、評分、新設立占比」。

• 板橋區：81、5,046、252、4.24、11.0%
• 永和區：76、2,119、292、4.23、9.2%
• 林口區：74、1,205、98、4.23、12.0%
• 蘆洲區：69、1,687、233、4.24、9.8%
• 中和區：66、3,403、203、4.20、10.7%
• 新莊區：65、3,699、187、4.20、10.3%
• 三重區：65、3,657、244、4.21、10.0%
• 淡水區：64、2,118、96、4.24、8.3%
• 坪林區：55、67、27、4.37、8.1%
• 三峽區：55、1,085、65、4.24、9.8%
• 貢寮區：54、106、18、4.41、8.0%
• 萬里區：54、195、30、4.36、5.6%
• 土城區：53、1,785、110、4.18、9.0%
• 鶯歌區：52、712、63、4.27、13.6%
• 汐止區：50、1,579、85、4.15、17.2%
• 樹林區：49、1,388、79、4.21、11.9%
• 新店區：47、2,187、75、4.17、7.9%
• 泰山區：39、598、82、4.16、9.4%
• 瑞芳區：38、492、39、4.32、5.1%
• 金山區：38、245、39、4.30、4.7%
• 深坑區：37、253、60、4.22、4.4%
• 五股區：36、624、45、4.21、9.9%
• 雙溪區：33、53、35、4.35、6.4%
• 石碇區：32、39、12、4.35、5.6%
• 八里區：30、440、35、4.20、9.5%
• 三芝區：24、159、24、4.34、4.2%
• 平溪區：15、41、18、4.19、3.3%
• 烏來區：資料補齊中、47、16、4.19、6.3%
• 石門區：資料補齊中、21、7.6、4.46、3.9%

常見問題

**新北市哪一區的餐廳競爭最激烈？**板橋區。Javelin 的競爭強度為 81 分，是新北市 27 個有分數的行政區中最高，店數 5,046 家也是全市最多。

**新北市哪一區的餐廳最多？**板橋區 5,046 家，其次是新莊區 3,699 家、三重區 3,657 家、中和區 3,403 家。

**新北市哪一區近一年新設立的餐廳最多？**以近 12 個月稅籍新設立筆數看，板橋區 379 筆最多，其次是中和區 258、新莊區 256、汐止區 247。

**新設立占比最高的是哪一區？**汐止區 17.2%，其次是鶯歌區 13.6%、林口區 12.0%。這個比例不是成長率，因為已歇業的新店在分子與分母都不計入，所以不能當成長率或存活率。

**新北市有多少家餐廳？**Javelin 收錄 35,050 家（Google 地圖收錄、未永久歇業、含暫停營業，2026 年 10 月 24 日版本）；稅籍登記為營業中 24,596 筆，近 12 個月新設立 2,515 筆，兩者基準不同，不能相減。

**競爭強度是什麼？**Javelin 對新北市各行政區算出的相對分數，只能在新北市內比較；它不是單一公式，我也無法從公開頁面還原，所以本文只用它排序，不做額外解讀。

**資料有什麼限制？**在烏來、石門、平溪等少數行政區，稅籍營業中筆數高於 Google 收錄家數（例如烏來 79 對 47），代表兩種資料的覆蓋範圍不同；另外 Javelin 在 24 小時內新增了 696 筆擴區建檔，我無法確認它們分布在哪些行政區，可能影響店數排名。

**新北的競爭強度分數能和臺北比嗎？**不能。競爭強度是 Javelin 在各縣市內部算出的相對分數，板橋 81 分與大安 88 分不代表大安的競爭程度比板橋高 7 分。

延伸資源

想自己查某一區的店家清單、競爭地圖與新店名單，可以免費註冊使用 Javelin 商圈洞察與新店雷達。想了解這個產品，請見〈Javelin 產品介紹〉。

資料來源

• 資料來源：財政部營業稅籍、Google 地圖店家資訊，經 Javelin 整合（資料版本 2026-10-24）
• 新設立占比：近 12 個月（2025-11 至 2026-10）稅籍新設立 ÷ 稅籍營業中，母體為目前仍營業者
• 競爭強度為 Javelin 在縣市內計算的相對分數，僅供參考，不是成功率預測；店家數為 Google 地圖收錄且未永久歇業者，含暫停營業，且仍在擴大收錄
• 新北市店數在 Javelin 的縣市卡片顯示 35,049，常見問題與各區加總為 35,050，差 1 家，可能來自批次時間差
• 相關係數、占比倍數與筆數排序為作者依公開數字計算